Kadar air benih jagung pdf

Data sekunder penentuan kadar air dan kadar abu praktikum aplikasi teknik laboratorium, 2012 b. Apa saja hama penyakit dan gulma yang menyerang tanaman jagung. Kadar air yang terlalu tinggi atau terlalu rendah dapat mengakibatkan kerusakan mekanis pada kulit biji, sehingga benih kurang tahan simpan. Terjadinya hal seperti tersebut di atas disebabkan pada tempat penyimpanan yang tidak kedap udara, benih tersebut mengadakan keseimbangan kadar air dengan udara sekitarnya sehingga kadar. Lama penyimpanan sementara hari benih jagung yang dapat ditoleransikan untuk mempertahankan mutu benih pada beberapa tingkat kadar air dan suhu. Prinsip dasar dalam penentuan kadar air tanah yaitu kadar air tanah dinyatakan sebagai perbandingan berat air yang ada dalam contoh tanah sebelum pengeringan dan berat contoh tanah setelah dikeringkan sampai mencapai berat tetap pada 105oc yang dikenal dengan kadar air gravimetrik dan dinyatakan dalam bentuk persen massa %w. Dengan menggunakan alat pemipil jagung pada kadar air 35%, infeksi. Benih murni yang diperoleh itu baru kemudian dipakai untuk uji yang lain, yaitu presentase kadar air dan viabilitas benih.

Seminar nasional serealia, 20 503 menurut justice dan bass 1994, laju penurunan vigor dan viabilitas benih dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya faktor genetik dari spesies atau kultivarnya, kondisi benih, kondisi penyimpanan, keseragaman lot benih serta. Apr 18, 20 pengaruh beberapa perlakuan penyimpanan terhadap perkecambahan benih suren toona sureni article pdf available. Sedangkan bahan yang digunakan pada praktikum pengujian kadar air benih yaitu benih padi, benih jagung, dan benih kacang tanah. Deteksi dini mutu dan ketahanan simpan benih jagung hibrida f1. Metode pengukuran kadar air yang diterapkan dirancang untuk mengurangi oksidasi, dekomposisi atau hilangnya zat yang mudah menguap bersamaan dengan pengurangan kelembapan sebanyak mungkin ista, 2010. Kadar benih jagung yang akan dipipil dengan alat mekanik hedaknya diperhatikan. Kadar air dalam suatu bahan pangan sangat berpengaruh pada mutu produk pangan tersebut. Pdf laporan praktikum tanaman jagung free download pdf. Oleh karena itu pengujian terhadap kadar air benih perlu dilakukan agar benih memiliki kadar air terstandar berdasarkan kebutuhannya sutopo, 200 6.

Bobot kering mulai meningkat setelah benih mencapai matang morfologis, dan mencapai maksimum pada saat masak fisiologi 3. Kadar air benih merupakan fak tor dominan dalam proses deteriosasi benih, menyusul suhu ruang simpan harington. Evaluasi ketahanan simpan enam belas genotip benih jagung. Pengaruh kadar air awal dan jenis kemasan terhadap kualitas benih jagung zea mays l. Pada benih yang diberi perlakuan 0 jam tidak diberi perlakuan tercatat bahwa pada ulangan 1 kadar air mencapai 22,12%, pada ulangan 2 kadar airnya mencapai 22,08 %, dan pada ulangan 3 kadar air pada benih mencapai 8,65 %. Doc acara 2 fix tekben pengujian kadar air benih alfian. Dari situ, dapat dihitung kadar air yang terkandung dalam benih jagung tersebut dengan perhitungan rumus. Hal ini dilakukan karena nilai yang ingin diperoleh adalah nilai dari benih murni, bukan dari benih campuran kuswanto, 199 7. Pengukuran kadar air benih dapat dilakukan dengan metode oven suhu tinggi konstan dan metode suhu rendah konstan maupun dengan menggunakan metode cepat. Dari tabel tersebut, ratarata hasil perhitungan persentase kadar air benih dari kelompok 1 sampai dengan kelompok 7 yaitu. Untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan terhadap kadar air benih, daya kecambah benih dan kontaminasi benih terhadap aspergillus sp. Kadar air adalah perbedaan berat bahan sebelum dan sesudah dilakukan pemanasan. Usahakan wadah dapat mempertahankan bahan tetap kering dan dingin serta dapat melindungi terhadap serangan serangga dan tikus. Jagung kuning apabila sekurangkurangnya 90% bijinya berwarna kuning.

Alat ini biasa digunakan untuk mengukur kadar air benih padi, kadar air benih jagung, dan benih biji bijian lainnya. Tujuan penetapan kadar air diantaranya untuk untuk mengetahui kadar air benih sebelum disimpan dan untuk menetapkan kadar air yang tepat selama penyimpanan dalam rangka mempertahankan viabilitas benih tersebut. Hasil verifikasi ini memantapkan bahwa penetapan kadar air benih padi hanya bisa diujikan pada suhu tinggi 2 jam dan benih jagung 4 jam. Laporan praktikum kadar air dan kadar abu kumalasarievhy. Prinsip dari metode pengukuran kadar air benih adalah mengukur seluruh jenis air yang ada di dalam benih.

Suhu simpan kadar air benih c 15% 20% 25% 30% 24 116 12 4 3 21 155 16 6 4 18 207 22 8 5 16 259 27 10 6. Tujuan dari praktikum acara 2 tentang pengujian kadar air benih adalah a. Sehingga dapat disimpulkan bahwa semakin tinggi kadar air biji dan semakin lama disimpan, peluang terinfeksi cendawan akan lebih besar. Kadar air merupakan faktor dominan yang mempenga ruhi mutu benih. Pada prakikum ini, praktikan menguji kemurnian benih kangkung dan menguji kadar air pada benih kacang hijau dengan menggunakan oven. Poaceae gramineae jagung baby, jagung manis penghancuran halus tinggi 3 4 jam 12 menit hasil validasi metode balai besar ppmbtph penetapan kadar air benih tanaman buah dan sayur dengan metode oven suhu konstan.

Oct 25, 20 analisa kadar air dalam bahan pangan penting untuk bahan pangan segar dan olahan. Untuk benih yang akan dijual dan ditukarkan, sebaiknya harus diuji terlebih dahulu untuk mengetahui persentase benih yang dapat berkecambah dan tumbuh. Hasil tersebut menunjukkan bahwa kadar air pada telur tidak sesuai dengan kondisi kadar air telur yang normal. Berdasarkan hal tersebut benih kedelai yang telah disiapkan tidak kami lakukan pengujian karena dalam ista rules tabel 9a penetapakan kadar airnya yang disarankan ista pada metode oven suhu rendah 17 jam. Hasil dan pembahasan kadar air hasil pengukuran terhadap kadar air bahan berbagai varietas kacang tanah selama. Kapasitas isd yang digunakan dalam penelitian ini adalah. Proses pengeringan tumpukan digunakan untuk menganalisis sebaran kadar air.

Hal ini menunjukkan bahwa pengukuran kadar air dengan menggunakan metode praktis ini cukup akurat. Pdf identifikasi mutu fisik dan fisiologis benih jagung setelah. Prosentase benih jagung yang tidak berkecambah itu cukup tinggi, itu terlihat pada hasil pengamatan yang sebelumya telah di lakukan pengamatan yaitu pada petridis 1 yang tidak berkecambah berjumlah 6 benih dan abnormal 4 benih serta pada petridis 3 yang tidak berkecambah berjumlah 9 benih dan. Benih jagung pada kondisi kadar air benih 12% yang disimpan pada suhu lingkungan antara 5o 10oc pada kelembaban yang rendah, bisa bertahan selama. Standar nasional indonesia sni mutu jagung sni telah menetapkan standar mutu untuk produk jagung, baik untuk pangan maupun pakan. Faktor yang diujikan adalah kadar air benih dan jenis wadah penyimpanan. Mar 09, 2016 kadar air benih adalah hilangnya berat air ketika benih dikeringkan, dan dinyatakan sebagai persentase dari berat awal contoh benih. Untuk kadar air 48% merupakan kadar air yang aman untuk penyimpanan benih dengan kemasan kedap udara. Mengingat bahwa pada saat mencapai tingkat masak fisiologi kadar air benih jagung masih cukup tinggi 3540%, panen dapat ditunda sampai benih. Analisa sering menjadi tidak sederhana karena air dalam bahan pangan berada dalam bentuk terikat secara fisik atau kimia dengan komponen bahan pangan lainnya sehingga sulit memecahkan ikatanikatan air tersebut. Yang kedua adalah untuk pengujian kadar air ini harus dilakukan. Mutu jagung manis akan terjejas jika tidak disimpan dengan betul. Alat uji kadar air benih ini merupakan alat ukur kadar air biji bijian seperti jagung, padi, kopi, kakao, beras dan lainnya.

Teknik penyimpanan benih manglid manglietiaglauca bl. Untuk penyimpanan jagung yang perlu diperhatikan adalah kadar air 12% dibawah kadar air seimbang dengan kelembaban maksimum 80%. Tinggi rendahnya kandungan air dalam benih memegang peranan yang sangat penting dan berpengaruh terhadap vialibitas benih. Pdf on sep 11, 2015, elia azizah and others published identifikasi mutu fisik dan fisiologis benih jagung setelah periode simpan pada. Sebuah buku laporan hasil praktikum mata kuliah teknologi benih. Untuk penyimpanan sementara, sejukkan jagung dengan menyimbah air sejuk o c, atau 35 hari pada suhu 5 o c atau 2 hari pada suhu 10 o c tidak akan menjejaskan mutu tongkol. Alat uji kadar air benih padi jagung dan bijian lainnya jv002s. Biji jagung yang disimpan harus benar benar bersih dan mulus, hal ini. Pengendalian mutu pada jagung manis meliputi uji kadar air, uji refraksi, uji daya. Dengan menggunakan alat dan mesin pemipil pada kadar air biji jagung 35%, infeksi cendawan mencapai 1015%. Pemipilan dilakukan setelah proses pengeringan selesai sesuai dengan kadar air yang diinginkan 6. Bagi benih ortodok kadar air terlalu rendah menyebabkan cracking retak sedangkan bagi benih rekalsitran kadar air terlalu rendah menyebabkan gangguan fisiologis. Penyimpanan serbuk sari jagung dan potensinya untuk produksi benih hibrida pollen storage and its potential for hybrid seed production of zea mays. Pengeringan jagung dilakukan untuk menurunkan kadar air sampai 9% 11% selama 7 8 hari 5.

Kadar air merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi daya simpan benih. Bagaimanakah pertumbuhan dan perkembangan tanaman jagung. Oleh karena itu, penentuan kadar air dari suatu bahan pangan sangat penting agar dalam proses pengolahan maupun pendistribusian mendapat penanganan yang tepat. Penentuan kadar air benih dari suatu kelompok benih sangat penting untuk dilakukan. Struktur, komposisi, dan nutrisi jagung 411 struktur biji jagung secara struktural, biji jagung yang telah matang terdiri atas empat bagian utama, yaitu perikarp, lembaga, endosperm, dan tip kap gambar 1. Benih jagung yang disimpan pada kadar air 8% dan suhu yang rendah memiliki. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemipilan jagung pada kadar air 1520% dpat menimbulkan infeksi cendawan maksimal 5%. Bobot kering kecambah benih jagung varietas lamuru lebih tinggi dibandingkan dengan sukmaraga, bisi 2. Penyortiran adalah pemisahan jagung dengan kotorankotoran yang tidak dikehendaki.

Penyediaan jagung untuk dimakan improved masmadu boleh disediakan dalam beberapa cara. Alat ini memiliki tingkat presisi yang sangat bagus dalam hal uji kadar air benih. Pdf laporan praktikum teknologi benih qurrota ayunin. Kadar air dalam bahan makanan sangat mempengaruhi kualitas dan daya simpan dari pangan tersebut. Pada tabel 2 merupakan hasil perhitungan persentase kadar air dari masingmasing contuh uji, yaitu benih jagung, kacang merah dan kacang tanah. Sehingga rata rata kadar air benih tersebut mencapai 17,62%. Kerusakan mekanis biasanya lebih kecil apabila benih dipipil pada kadar air 14 18 %. Uji kemurnian benih sebaiknya merupakan uji yang pertama kali dilakukan. Pemipilan setelah kering dipipil dengan tangan atau alat pemipil. Pdf penyimpanan serbuk sari jagung dan potensinya untuk. Untuk uji praktikum viabilitas benih padi hasilnya kurang lebihnya sama pada viabilitas benih padi. Kadar air benih adalah jumlah air yang terkandung dalam benih.

Setiap kelembaban tertentu akan menghasilkan kadar air seimbang tertentu pula. Jadi kadar air yang terkandung dalam benih padi ini sebesar 1, 29 %. Oct 10, 2017 penelitian yang terkait karakteristik terus dikembangkan, seperti halnya perilaku kadar air dan tingkat kekerasan biji jagung. Penetapan standar mutu jagung dilakukan berdasarkan berbagai kriteria seperti warna dengan ketentuan dan penggunaan sebagai berikut. Penundaan waktu panen itu dimaksudkan untuk menurunkan kadar air benih sehingga biaya pengeringan dan kerusakan mekanis yang. Pengukuran kadar air benih kacang tanah aracis hypogeae. Biji yang terluka pada kondisi kadar airnya masih tinggi menyebabkan mudah terinfeksi oleh cendawan.